По данным Бюро национальной статистики Казахстана, к 1 сентября 2025 года запасы зерновых и зернобобовых культур в стране составляли 9,18 млн тонн (против 5,76 млн тонн на 1 августа), в том числе продовольственной продукции – 7,75 млн тонн (4,95 млн тонн к началу предыдущего месяца), фуража – 1,2 млн тонн (698 тыс. тонн), семян – 221,7 тыс. тонн (109,1 тыс. тонн). Стоит отметить, что на начало сентября прошлого года общие запасы зерновых и зернобобовых культур были на уровне 8,22 млн тонн.
В частности, на указанную дату текущего года в наличии было 6,73 млн тонн пшеницы (против 4,82 млн тонн месяцем ранее и 6,27 млн тонн год назад), включая 6,23 млн тонн продовольственной (4,39 млн тонн и 5,39 млн тонн соответственно), 367,6 тыс. тонн фуражной (347,4 тыс. тонн и более 743,7 тыс. тонн) и 132,2 тыс. тонн семенной (почти 79 тыс. тонн тонн и 134,1 тыс. тонн). Из общих объемов 352,4 тыс. тонн приходилось на твердую пшеницу.
В хранилищах сельхозпроизводителей находилось 2,76 млн тонн пшеницы, на элеваторах – 1,93 млн тонн, на мукомольных предприятиях – 702,3 тыс. тонн, в фермерских хозяйствах – 1,09 млн тонн, у оптовых торговцев – почти 122,3 тыс. тонн, у других юридических лиц – 119,1 тыс. тонн.
Запасы ячменя к 1 сентября составляли 1,43 млн тонн (713,3 тыс. тонн продовольственного, 671,8 тыс. тонн фуражного и 46,6 тыс. тонн семенного), овса – 167,8 тыс. тонн, риса – 80,6 тыс. тонн, кукурузы – около 42 тыс. тонн, гречихи – 35,4 тыс. тонн, ржи – 24,1 тыс. тонн, проса – 22,7 тыс. тонн.