По данным Бюро национальной статистики Казахстана, к 1 декабря 2025 года запасы зерновых и зернобобовых культур в стране составляли 22,13 млн тонн (против 25,04 млн тонн на 1 ноября), в том числе продовольственной продукции – 18,44 млн тонн (21 млн тонн к началу предыдущего месяца), фуража – 2,42 млн тонн (2,76 млн тонн), семян – 1,27 млн тонн (1,28 млн тонн). Стоит отметить, что на начало декабря прошлого года общие запасы зерновых и зернобобовых культур были на уровне 21,22 млн тонн.
В частности, на указанную дату текущего года в наличии было почти 17,94 млн тонн пшеницы (против 20,05 млн тонн месяцем ранее и 17,15 млн тонн год назад), включая 16,02 млн тонн продовольственной (18,08 млн тонн и 14,93 млн тонн соответственно), 910,1 тыс. тонн фуражной (946,7 тыс. тонн и 1,19 млн тонн) и 1 млн тонн семенной (1,02 млн тонн и 1,03 млн тонн). Из общих объемов 981,2 тыс. тонн приходилось на твердую пшеницу.
В хранилищах сельхозпроизводителей находилось 7,68 млн млн тонн пшеницы, на элеваторах – 4,73 млн тонн, в фермерских хозяйствах – 3,64 млн тонн, на мукомольных предприятиях – 1,35 млн тонн, у оптовых торговцев – 186,2 тыс. тонн, у других юридических лиц – 343,8 тыс. тонн.
Запасы ячменя к 1 декабря составляли 2,49 млн тонн (1,22 млн тонн продовольственного, почти 1,11 млн тонн фуражного и 162,2 тыс. тонн семенного), риса – 299,7 тыс. тонн, кукурузы – 268,9 тыс. тонн, овса – 247,2 тыс. тонн, гречихи – 96,3 тыс. тонн, проса – 37,4 тыс. тонн, ржи – 20,4 тыс. тонн.